My Diario Blogger Theme | Blogger Themes and Blogger Templates

My Diario Blogger Theme | Blogger Themes and Blogger Templates

Makanan Khas Cibiuk

Gepuk Khas Cibiuk

Sate Udang

Nasi Timbel Komplit

Nasi Liwet Komplit

Nasi Bakar Oncom

Ayam Bumbu Pedas

Ayam Bambu

Bakakak Ayam Bakar

Cabang

Terdapat di daerah Jabodetabek:

Pusat (Garut)

• Jl. Otista No. 321
  Garut
  Telp: (0262) 231 187

Jakarta

• Jl. Gandaria Tengah III/3
  Kebayoran Baru
  Jakarta Selatan
  Telp: (021) 7226635
• Jl. Lapangan Ros Raya No. 15
  Tebet
  Telp: (021) 8609240
• Jl. Agung Tengah 4 Blok E 5
  Sunter
  Jakarta Utara
  Telp: (021) 64714300
• Jl. Kebun Jeruk Pos Pengumben
  Jakarta Barat
  Telp: (021) 5360076
• Jl. Raya Kalimalang Blok A 20 No.1
  Telp: (021) 8648824
• Jl. Otista Raya No. 21 A
  Telp: (021) 8514484
• Jl. Alternatif Kav. DDN No. 12 B
  Cibubur
  Telp: (021) 84591234

Depok

• Jl. Margonda Raya No. 195
  Depok
  Telp: (021) 7720260                    

 

Non JABODETABEK:

 

Aceh 

• Jl. Tengku Nyak Arif, Banda Aceh

Cianjur 

• Jl. Dr. Muwardi No. 77

• Tel. 0263 269 635 / 269 796

Indramayu

• Jl. D.I. Panjaitan No. 5

• Tel. 0234 700 8177

Semarang 

• Jl. Pattimura No. 7

• Tel. 024 356 7694

 

Tasikmalaya 

• Jl. Yudanegara No. 49

• Tel. 0265 7079 015 

 

Tegal 

• Jl. D.I. Panjaitan No. 14

 

Cibiuk

Cibiuk sendiri merupakan nama daerah di Garut yang terkenal dengan kelezatan sambalnya. Pada awalnya, sambal Cibiuk adalah sajian istimewa untuk tamu penting, tetapi disini tersedia untuk siapa saja yang ingin memesannya. Sambal ini menggunakan tomat muda yang masih berwarna hijau dan dedaunann yang memiliki cita rasa khas seperti daun Pokpohan dan daun kemangi, tidak ketinggalan digunakan terasi sebagai bahannya. Cabai yang digunakan adalah cabe hijau dan cabe rawit.

Dalam penampilannnya, sambal ini akan berwarna hijau karena bahan-bahan yang digunakan dominan berwarna hijau. Rasanya yang pedas dan khas akan menjadi favorit bagi pencinta sambal. Dalam variasi lain ada pula Sambal Cibiuk Merah yang menggunakan tomat dan cabe merah sebagai bahannya dan Sambal Cibiuk yang rasanya paling pedas.

Memasuki rumah makan ini, Anda akan melihat beberapa pondokan yang merupakan tempat bila Anda ingin duduk lesehan saat makan. Dengan atap terbuat dari jerami dan dinding terbuat dari bilik serta beberapa lukisan yang menggambarkan sawah dan rumah-rumah sederhana penduduk. Jadi dengan duduk lesehan di pondok ini, Anda dapat membayangkan sedang bersantap di pedesaan. Kapasitas tiap pondok kurang lebih untuk 6 orang, tetapi dinding tiap pondok dapat dibuka untuk kapasitas yang lebih luas. Bila Anda ingin ruangan yang lebih pribadi atau ada acara tertentu, tersedia ruangan tersendiri dengan beberapa meja dan kursi.

gambar pondok atau saung di cibiuk

Di dinding ruang makan terpampang beberapa testimoni dari artis dan juga orang terkenal lainnya. Anda dapat memilih juga duduk di meja yang disediakan jika Anda kurang menyukai lesehan.

Tumis Genjer Oncom

Menu yang unik yang ada misalnya Tumis Genjer Oncom. Daun genjer mungkin jarang dijadikan olahan masakan, tetapi disini dapat Anda nikmati menu daun genjer yang dimasak menggunakan genjer .

tumis genjer

Gurame khas Cibiuk

Gurame bakar cobek

Ikan Gurame adalah salah satu menu andalan di restoran ini. Ikan gurame dapat disajikan dengan cara digoreng kipas atau dibakar.

Tentang Sambal Cibiuk

Sambel Cibiuk serupakan salah satu sambel Khas orang Cibiuk dan memiliki ciri yang unik dan sangat berbeda dari jenis sambel pada umumnya, baik warna, bahan baku, dan cara membuat maupun penyajiannya. Meskipun rasanya pedas tetapi tidak meninggalkan panas di mulut, semakin pedas rasanya semakin nikmat untuk dicoel-coel.Oleh sebab itu rasa Sambal Cibiuk-pun lain daripada yang lain.
Kelezatan Sambel Cibiuk memang cukup legendaris. Karena itu, jika orang berkunjung ke Cibiuk, belum lengkap rasanya jika tak mencicipi sambalnya. Ada empat macam sambal khas Cibiuk, yaitu; sambal dadak, sambal goreng, sambal oncom dan sambal tumis, sepuasnya, free. Begitu juga dengan lalapan yang bisa anda dapatkan secara cuma-cuma, daun kemangi, ketimun, daun selada air.

sambal cibiuk